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詳情內(nèi)容 超市現(xiàn)在是我們的生活不可缺少的一部分了，我們都知道比較大型的超市里都有自己的冷庫，那么西安冷庫設(shè)備廠家陜西新冷源制冷 的工程有限公司的小編給大家分享一下超市冷庫的作用。
超市冷凍庫的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進(jìn)行，大大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。
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